Ízletes, egyszerű, egészséges: 15 desszert gyerekeknek cukor nélkül

A mai világban, amikor egyre több szülő figyel oda az egészséges életmódra és táplálkozásra, egyre fontosabb feladattá válik a cukorfogyasztás csökkentése. Ennek alapján a hagyományos édességek alternatíváit keresik, amelyek nemcsak ízletesek, de egészségesek is a gyerekek számára. Ez különösen igaz a desszertekre, amelyek sok gyermek számára a legkívánatosabb részei az étrendnek. Ebben a cikkben 15 egyszerű és finom cukormentes desszertet kínálunk, amelyek örömet okoznak gyermekednek!

A modern anyukák tudják, hogy a cukor üres szénhidrát, amelyre a gyerekeknek nincs szükségük. De ez nem jelenti azt, hogy ne tudnánk kedveskedni kicsinyeinknek. És mellesleg tudod, hogy a finomított cukor nem csak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is szükséges – főleg, ha Ön az egészséges életmód és az egészséges táplálkozás híve. Szóval főzz többet, hogy kedvedre járj.

Olvassa el is

Házi készítésű cukorka: 6 egyszerű és finom recept gyerekeknek

Olvassa el a cikket

SAJT ÉS ALMAPUDDING

Hozzávalók:

Alma 4 db.
Tojás 2 db.
Lágy sajt 400 g
Mazsola 2 ek. l.
Búzadara 4 ek. l.
Őrölt fahéj ¼ teáskanál (opcionális)
Stevia vagy méz ízlés szerint

Készítmény:

1. Az almát meghámozzuk és nagy reszelőn lereszeljük.
2. A túrót szitán átdörzsöljük, reszelt almával összekeverjük.
3. A kapott masszához adjuk a mazsolát, a tojást, a búzadarát, a steviát (mézet), a fahéjat és keverjük össze.
4. A masszát kivajazott tepsibe tesszük és 15 fokon 20-200 percig sütjük.

Forrás: pixabay

SÁRGABARKOS ÉS BOGYÓS PASTILLA

Hozzávalók:

Sárgabarack
Fekete áfonya
Eper

Készítmény:

1. Az érett sárgabarackot blansírozzuk és hámozzuk meg, majd turmixgéppel pürésítsük.
2. Az áfonyát és epret, vagy bármilyen más puha gyümölcsöt és bogyót turmixgépben pürésítsünk.
3. Minden pürét külön-külön vékony rétegben kikenünk egy sütőpapírral bélelt lapra, és kanállal elsimítjuk.
4. A szárított gyümölcs- és bogyópürét a sütőben 1-2 órán át 80 fokot meg nem haladó hőmérsékleten^0.
5. Az elkészült pasztillát lehűtjük, tekercsbe tekerjük, és zárt edényben, száraz helyen tároljuk.

Forrás: instagram @ecochips.ua

ALMA RULETTEK

Hozzávalók:

a tésztához:

olvasztott vaj 65 g
Olaj 65 g
Kefir 65 g
Csirke sárgája 1 db.
Búzaliszt (lehet teljes kiőrlésű is) 315 g
Egy csipet só
Kurkuma 1/2 tk.

A töltelékhez:

Alma 4 db.
Méz 2 evőkanál. kanalakat

Készítmény:

1. Az almát meghámozzuk, nagy reszelőn lereszeljük, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg az összes folyadék el nem párolog, és a keverék olyan sűrű lesz, mint a lekvár. Lehűtjük, adjunk hozzá mézet.
2. A tészta hozzávalóit összekeverjük és a tésztát összegyúrjuk.
3. Egyenként kb. 30 g-os darabokra osztjuk, és hosszúkás, nyelv alakú tortává nyújtjuk.
4. Az almaszószt megkenjük úgy, hogy ne érje a szélét, és csőbe forgatjuk.
5. 25-30 percig sütjük.

Forrás: instagram@yuliya_vkusnofood

SÜLT ALMA SAJTOS ÉS SÁRGABARAKCSOS

Hozzávalók:

Alma 4 db.
sajt 200 g
Tojás 1 db.
Vanillin
Mazsolák
Aszalt szilva

Készítmény:

1. Az almát megmossuk, a magházat és a magokat eltávolítjuk, majd apróra vágjuk.
2. A túrót szitán lereszeljük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a párolt mazsolát, a héj nélküli sárgabarackot, az almás keveréket és a vaníliát. Jól keverjük össze.
3. Az almákat megtöltjük a sajtos töltelékkel, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 fokon megsütjük.⁰amíg az alma meg nem puhul (villával ellenőrizhetjük).

Forrás: instagram@lidsqb

lekvár

Hozzávalók:

Málna 250 g
Datolya 4 db.
Agar-agar 2 tk.

Készítmény:

1. A datolyapasztát elkészítjük: válasszuk le a datolyát a magokról, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és áztassuk egy órán át, a vizet lecsepegtetjük, a héját eltávolítjuk és turmixgéppel ledaráljuk.
2. A málnát villával pépesítjük, hozzáadunk 30 g datolyapürét és agar-agart, és lassú tűzön 5-7 percig melegítjük.
3. Kicsit lehűtjük, szilikon formákba tesszük és 30-60 percre hűtőbe tesszük.

Forrás: instagram @littlekitchen

KÓKUSZRESZÜLT CUKKA

Hozzávalók:

Kókuszreszelék 50 g
sajt 200 g
Dió (mogyoró vagy dió vagy mandula) 15 db.
Méz 2 evőkanál. kanalakat
Kakaó 2 ek

Készítmény:

1. Keverje össze a forgácsot, a sajtot és a mézet.
2. Golyókká formázzuk, mindegyik belsejébe (vagy tetejére) teszünk egy-egy diót.
3. A maradék kókuszreszelékbe forgatjuk a cukorkákat. Ha csokis bonbont szeretnénk, szórjunk a tetejére egy kevés kakaóport.

Forrás: instagram @shishkova_fit

DIÓS BURGONYÓTORTA

Hozzávalók:

Datolya 200 g
Dió 115 g
Kakaópor 2 ek. l.

Készítmény:

1. A diószemeket turmixgépben simára daráljuk.
2. Adjuk hozzá a kimagozott datolyát és a kakaóport. Jól keverjük össze.
3. Forgasd golyókat a keverékből: 14 kis tortát kell kapnod.

Forrás: instagram slastyona_almaty

CSOKOKOLÁSZ

Hozzávalók:

Datolya - 300 g
Szárított sárgabarack - 100 g
Dió - 100 g
Kakaó - 2 evőkanál. l.
kesudió - 120 g
Szezámmag - 200 g
pisztácia - 25 g

Készítmény:

1. Távolítsuk el a magokat a datolyáról, adjuk hozzá az aszalt sárgabarackot és a diót, majd a keveréket húsdarálóban vagy turmixgépben daráljuk össze. Adjunk hozzá kakaót.
2. A pisztáciát és a kesudiót a sütőben 140 fokon 20 percig szárítjuk, a szezámmagot ugyanúgy, mint a diót.
3. A pisztáciát és a kesudiót őröljük meg, keverjük össze a keveréket egy kanál kakaóval, adjuk a keverékhez aszalt gyümölcsökkel.
4. A tésztát kolbászformára nyújtjuk, és szezámmaggal megszórt felületen kinyújtjuk.
5. A keveréket ragasztófóliára helyezzük, szorosan becsomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük.

Forrás: instagram @bakkinaek

LÁGY FAGYI

Hozzávalók:

Banán 1 db.
Bogyók/gyümölcsök
Csokoládéforgács, opcionális

Készítmény:

1. A banánt apróra vágjuk, turmixgépbe tesszük és 3-4 órára a fagyasztóba tesszük.
2. Kivesszük, simára verjük, hozzáadva a bogyókat és a gyümölcsöket.

Forrás: instagram @tastylife_yana

BANÁNSZEKRÉNYEK

Hozzávalók:

Banán 1 db.
Rizsliszt 50 g
Tojás 1 db
Joghurt 30 g
Sütőpor 1/2 tk
Vanillin

Készítmény:

1. Először a tojást és a joghurtot vegyük ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek.
2. Az összes hozzávalót összekeverjük, formákba öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
3. Ennyi hozzávalóból 5 cupcake lesz.

Forrás: instagram@katty_liberty

SZILVALEKMÁD

Hozzávalók:

Szilva - 600 g
Méz - 150 ml
Agar-agar - 3 teáskanál. l.
Fahéj – ízlés szerint
Dió - ízlés szerint
Pektin - 3 teáskanál. l.

Készítmény:

1. A szilvát meghámozzuk a magjától és a bőrétől, majd turmixgépben ledaráljuk.
2. Adjunk hozzá fahéjat, és keverjük simára a keveréket.
3. Tegye a felvert keveréket egy vastag aljú serpenyőbe. Adjunk hozzá pektint.
4. Forraljuk fel a keveréket, és forraljuk 2-3 percig. Kicsit lehűtjük és hozzáadjuk a mézet.
5. A forma alját megszórjuk szárított darált dióval, beleöntjük a gyümölcskeveréket, elsimítjuk a lekvár felületét, megszórjuk egy réteg dióval.
6. A lekvárt 2 órára hűtőbe tesszük.

Forrás: instagram @gubareva1103

KÓKUSZOS SAJTTORTA

Hozzávalók:

Tészta:

Zabpehely 100 g
Kókuszreszelék 50 g
Növényi olaj 3 evőkanál. l.
Méz 2 evőkanál. l.

Töltelék:
Sajt 5% 400 g
Tejföl 150 ml
Tej 130 ml
10 zselatin g
Kókuszreszelék 1 tk.
Méz 2 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A tészta hozzávalóit összekeverjük, és turmixgépben turmixoljuk.
2. Sütőpapírral bélelt formába tesszük a masszát.
3. 180 fokon 7-8 percig sütjük.
4. Keverjük össze a zselatint a tejjel, és tegyük lassú tűzre, folyamatosan keverjük, amíg a zselatin fel nem oldódik. Hűtsd le egy kicsit.
5. A túrót szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a tejfölt, a kókuszreszeléket, a mézet és jól elkeverjük.
6. Lassan öntsük a tejet és a zselatint a sajtos-tejfölös keverékhez, és keverjük össze.
7. Az alapra kenjük a tölteléket, elsimítjuk és hűtőbe tesszük 4-5 órára vagy egy éjszakára.

Forrás: instagram @yakovleva.ld

ÁFOBOGYÁS FAGYI JOGURTTAL

Hozzávalók:

Görög joghurt 1 csésze
Áfonya 1 csésze
Méz 2 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Az áfonyát turmixgépben pürésítjük (40-50 másodpercnél nem tovább).
2. Keverje össze a joghurtot mézzel, és keverje össze kissé egy turmixgéppel vagy mixerrel.
3. Keverjük össze a bogyópürét a mézes-joghurtos keverékkel, öntsük fagylaltformákba, és tegyük a fagyasztóba 3 órára vagy tovább.

Forrás: instagram @sergeevaandsons

CUKORMENTES EPER TORTA

Hozzávalók:

Cukormentes gyereksüti 375 g
Eper 500 g
Sajt 9% 250 g
Vaj 75 g
Méz 3 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A sütiket morzsára törjük, és a puha vajjal összekeverjük.
2. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 15-20 percre hűtőbe tesszük.
3. Dörzsölje át a túrót egy szitán, nyomja ki a felesleges nedvességet, adjon hozzá mézet és keverje össze.
4. A kihűlt alapra kenjük a tölteléket, rátesszük a felszeletelt epret.

Forrás: instagram @super_mothers_

SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCSEK

Hozzávalók:

Dió 200 g (kesudió, mandula, pisztácia, dió - egyformán)
Zabpehely ¼ csésze
Datolya - 10 db.
Füge – 8 db.
Szezámmag - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Távolítsa el a magokat a datolyáról, és vágja fel. A fügét megmossuk és feldaraboljuk.
2. A zabpelyhet kissé megpirítjuk, lehűtjük, és turmixgépben (vagy kávédarálóban) összedaráljuk a szezámmaggal együtt.
3. A diót megpirítjuk, kihűtjük, apróra vágjuk (vagy törjük össze, de ne porrá).
4. Az összes elkészített hozzávalót egy serpenyőbe tesszük, és jól összekeverve, lassú tűzön, keverés közben 4-5 percig melegítjük.
5. A kissé kihűlt masszából tekerj tetszőleges méretű golyókat, forgass bele dióba, kókuszreszelékbe, szezámmagba - tetszés szerint.

Forrás: instagram@abello

Olvassa el is

Rövid útmutató: 35 finom rakott recept gyerekeknek

Olvassa el a cikket