Táplálkozási normák a gyermek születésétől felnőttkorig: Egészségügyi Minisztérium táblázatai

Egy csecsemő egy éves korára még csak ismerkedni kezd a szilárd táplálékkal, a már nagyon aktív, és a „felnőtt” táplálkozásra teljesen készen álló idősebb gyermeknek pedig meg kell kapnia a növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges anyagokat - fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat.

Forrás: instagram @fitnec_deti_nsk

A gyermek szervezete fokozatosan alkalmazkodik a „felnőtt” táplálékhoz, és a felnövekvő gyermek szükségletei jelentősen eltérnek a szüleitől és még az idősebb gyermekekétől is. Az Egészségügyi Minisztérium napi tápanyagszükségleti táblázatokat dolgozott ki a gyermekek születésétől 17 éves korukig, a növekvő szervezet élettani folyamatainak alapos tanulmányozása alapján az élet különböző időszakaiban.

Mindannyian tudjuk, hogy a gyermek 6 hónapos koráig nem igényel további táplálást, és mindent megkap, ami a növekedéshez és fejlődéshez szükséges az anyatejből (vagy egy adaptált tejtápszerből, ha a szoptatás nem működik). De 6-7 hónap elteltével más termékekre van szükség, mivel a gyermek teste készen áll az új élelmiszerek megismerésére, a gyermek aktívabbá válik, és nőnek az igényei.

Az Egészségügyi Minisztérium táblázatai szerint egy év elteltével meredeken megnő a gyermek energia-, fehérje-, zsír- és szénhidrátszükséglete. És több más tápanyagra van szükségünk. Egyébként kérjük, vegye figyelembe, hogy az Egészségügyi Minisztérium javasolja az állati eredetű termékek nagy arányú bevezetését a gyermekek étrendjébe, ami azt jelenti, hogy a vegetarianizmus nagyon rossz választás a gyermekek számára.

Forrás: Shutterstock

A gyermekek napi fehérje-, zsír-, szénhidrát- és energiaszükséglete

__________
* 0-12 hónapos gyermekeknél a szükséglet 1 testtömegkilogrammonként értendő.

• A fehérjék, zsírok és szénhidrátok optimális aránya (tömeg szerint) a napi étrendben 1:1:4.
• Az étrendben az ajánlott állati fehérjetartalom a teljes fehérjemennyiséghez viszonyítva 60% vagy több.
• A gyermekek napi étrendjének energiaértékéhez (kalóriához) viszonyított ajánlott fehérjetartalom a kalória körülbelül 15%-a.
• A növényi zsírok ajánlott tartalma a teljes zsírtartalom 20%-a. A többszörösen telítetlen zsírsavak mennyisége az étrendben a napi kalóriabevitel 10%-a, illetve az egyszeresen telítetlen zsírsavak 10%-a.

Forrás: Fotolia

A gyermekek napi vitaminszükséglete

Forrás: GettyImages

A gyermekek napi ásványianyag-szükséglete 

Milyen élelmiszerek gazdagok vasban?

Egészséges étel tányér

A Harvard School of Public Health szakértői speciális útmutatót készítettek a helyes táplálkozásról, amely infografika formájában jelenik meg. Ezek a normák felnőttekre és gyermekekre egyaránt alkalmasak, de természetesen figyelembe véve az Egészségügyi Minisztérium táblázatait.

Forrás: thenutritionsource.org és a Harvard Health Publications, health.harvard.edu

• Az étrend fő részét zöldségek és gyümölcsök kell képezniük (a burgonya kivételével)
• A fő fehérjeforrások közé tartoznak az állati eredetű termékek, valamint egyes növényi eredetű termékek - hüvelyesek, diófélék. De a gyermekek számára a tányér fő fehérje részét húsnak, halnak és tejterméknek kell lennie.
• Nagyon fontos, hogy kerüljünk mindenféle édes italt, vagy csökkentsük azok mennyiségét a gyermek étrendjében.
• Az egészséges ételtányér bal alsó sarkában futó vörös emberke emlékeztet arra, hogy a fizikai aktivitás nagyon fontos, nem kevesebb, mint a megfelelő táplálkozás.