10 legjobb grill recept gyerekeknek

A grillezés a nyári piknik szerves része. A természetben élő gyerekek szívesen kipróbálnák ezt az aromás ételt! Kínálunk 10 receptet a gyermekek grillezéséhez. De ne feledje: az étel nem károsíthatja a babát!

Forrás: freepik

Növényi kebab gombával

Hozzávalók: kaliforniai paprika - 60 g, koktélparadicsom - 12 db, friss csiperkegomba - 12 db, hagyma - 0,5 db, só - ízlés szerint, salátalevél, olívaolaj - 100 ml páchoz, fokhagyma - 1 gerezd.

előkészítés

1. A csiperkegombát megmossuk és meghámozzuk.
2. A kaliforniai paprikát megmossuk, apró darabokra vágjuk (oldalanként 1-2 cm).
3. A koktélparadicsomot jól megmossuk.
4. A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk.
5. Egy mély tálban keverje össze az olívaolajat és a présen átpasszírozott fokhagymát.
6. Tegye ide a hagymát, a paradicsomot, a paprikát és a gombát.
7. Keverjük össze, fedjük le a tálat fóliával, tegyük hűtőbe 4 órára.
8. A zöldségek felfűzése előtt áztassuk be vízbe a fa nyársakat, nehogy megégjenek a sütőben.
9. A gombás zöldségeket kiszedjük, megsózzuk, és nyársra fűzzük.
10. Tegye a kebabot egy tepsibe, szórja meg hagymával, öntsön pácot.
11. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, sütés közben leöntjük páccal.
12. A kész kebabot salátalevélen tálaljuk.

Olvassa el

5,5-6 hónap

Olvasd el a cikket

Forrás: Shutterstock

Csirke filé kebab zöldségekkel

Hozzávalók: csirke filé - 250 g, paprika - 60 g, koktélparadicsom - 6 db, hagyma - 0,5 db. só ízlés szerint; páchoz - olívaolaj - 100 ml, citromlé - 2 evőkanál. kanál, babérlevél - 1 db, cukor - 2 tk. kanalakat.

előkészítés

1. A filét megmossuk, törölközővel megszárítjuk és 1-2 cm-es kockákra vágjuk.
2. A kaliforniai paprikát megmossuk, azonos méretű darabokra vágjuk.
3. A koktélparadicsomokat megmossuk, a hagymát kockákra vágjuk.
4. A páchoz öntsünk egy mély tálba olívaolajat és citromlevet, adjunk hozzá egy babérlevelet és cukrot, keverjük össze.
5. A páchoz adjuk a csirkefilét és a hagymát, összekeverjük, a tálat fóliával lefedjük, legalább 1 órát a hűtőben pihentetjük.
6. A bepácolt húst megsózzuk, és a zöldségekkel felváltva fa nyársra fűzzük.
7. Sütőpapíros tepsire tesszük, hagymával leöntjük a pácot, és előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
8. Főzés közben időnként meglocsoljuk a grillsütőt páclével.
9. Zöld salátalevelekre tálaljuk.

Olvassa el

Milyen grillezést lehet adni a gyerekeknek: szabályok, amelyeket nem minden szülő tud

Olvasd el a cikket

Forrás: Shutterstock

Hal kebab

Hozzávalók: 1 citrom leve és reszelt héja, rozmaring ágak - 4 db, fehér halfilé - 400 g, fokhagyma - 2 gerezd, só, fehér őrölt bors, növényi olaj - 7 evőkanál. kanál, nyers hámozott garnélarák - 200 g.

előkészítés

1. A fokhagymát meghámozzuk, a fokhagymát felaprítjuk.
2. A rozmaringot megmossuk, ledaráljuk és összekeverjük fokhagymával, vajjal, citromlével és héjával, sóval, borssal.
3. A halat megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, majd feldaraboljuk.
4. Tedd a halat és a garnélarákot a pácba, és tedd a hűtőbe 2 órára.
5. Minden rozmaringág alsó végét ki kell hegyezni, és rá kell felfűzni a garnélarákot és a haldarabokat.
6. Süssük grillen vagy grillen körülbelül 3-4 percig. minden oldalról.

Mini kebab "Válogatott"

Hozzávalók: 24 nagy nyers garnélarák, 600 g csirkeszív, 600 g pulykafilé, a páchoz - 5 cm friss gyömbérgyökér, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk. kanál méz, 100 ml szójaszósz, 2 ek. kanál növényi olaj.

Olvassa el

7 hónap

Olvasd el a cikket

előkészítés

1. Hámozza meg a garnélarákot, távolítsa el a beleket.
2. Mossa meg a csirkeszíveket, és készítse elő a főzéshez.
3. A pulykafilét a szívével megegyező méretű darabokra vágjuk.
4. A páchoz a gyömbért és a fokhagymát meghámozzuk, a legfinomabb reszelőn lereszeljük, az összes többi hozzávalóval összekeverjük.
5. Pácold be a szíveket, a pulykát és a garnélarákot legalább 20 percig.
6. A kebabot nyársra fűzzük, és 5-15 percre előmelegített sütőbe vagy grillre küldjük.

Forrás: Shutterstock

Nyársak csirkemell almával

Hozzávalók: csirke filé - 700-800 g, édes-savanyú alma - 2 db, 1 citrom leve, növényi olaj - 100 ml, páchoz - citromlé, cukor, vaj - 1 evőkanál. kanál, só és bors ízlés szerint.

előkészítés

1. A páchoz a citrom héját és levét összekeverjük a cukorral és a vajjal, sóval, borssal.
2. A csirkemellet 1,5 cm vastag darabokra vágjuk, összekeverjük a páclével és 1-2 órára hűtőbe tesszük.
3. Az almát nagy darabokra vágjuk, citromlével meglocsoljuk.
4. Melldarabok felfűzése almadarabokkal fa nyársra vagy vékony fém nyársra, amelyet előzetesen vízbe áztattak.
5. Az elkészített kebabot páclével megsütjük, majd forró parázson vagy grillsütőn, gyakran forgatva körülbelül 15 percig sütjük.

Pulykakebab (1. lehetőség)

Hozzávalók: pulykafilé - 1,5 kg, 4-5 gerezd fokhagyma, vaj - 3 evőkanál. kanál, só, fűszerek ízlés szerint.

előkészítés

1. A pulykafilét megmossuk, leszárítjuk, majd 3-4 cm-es darabokra vágjuk.
2. A fokhagymát őröljük meg, tegyük pácolásra alkalmas edénybe, adjunk hozzá olajat, fűszereket és sót, keverjük össze és hagyjuk állni 10 percig.
3. Tegye a húst a pácba, keverje össze, és fóliával letakarva hagyja 2-3 órán át pácolódni.
4. A húst nyársra fűzzük és parázson vagy grillen 12-15 percig sütjük, időnként megforgatva.

Forrás: Shutterstock

Pulykakebab (2. lehetőség)

Hozzávalók: pulykafilé - 900 g, só, paprika ízlés szerint, 4 tk. kanál cukor, 50 g szalonna.

előkészítés

1. A filét kb. 3 cm-es kockákra vágjuk, megsózzuk, a tálat letakarjuk műanyag fóliával és 1 órára a hűtőben pihentetjük.
2. A szalonnát turmixgéppel ledaráljuk, egy tálban összekeverjük a cukorral és a paprikával.
3. A pulykadarabokat papírtörlővel szárítsuk meg, tegyük egy tálba tésztával és keverjük össze.
4. A pulykát nyársra fűzzük, és 2-2.5 percenként, körülbelül 12 percenként megfordítva grillre sütjük.

FONTOS! Fűszerek adhatók gyerekeknek életkor szerint!

Olvassa el

8 hónap

Olvasd el a cikket

Finom grillezett csirke kebab

Hozzávalók: 2 csirke filé, 1 hagyma, 1 liter kefir, 2 kaliforniai paprika, 2 paradicsom, fehér kenyér, só ízlés szerint.

előkészítés

1. Enyhén sózzuk meg a melleket, és tegyük egy mély tálba.
2. Adjuk hozzá a karikára vágott hagymát és egy gerezd zúzott fokhagymát.
3. Öntsön kefirt, és hagyja néhány órán át a hűtőszekrényben.
4. A paprikát és a paradicsomot apróra vágjuk.
5. Hús, paprika, paradicsom, hagyma, fehér kenyér darabok fa nyárson.
6. 10 percig sütjük a sütőben.

Forrás: Shutterstock

Pulyka kebab almával

Hozzávalók: zöld alma - 3 db, pulykafilé - 200 g, só ízlés szerint, szegfűszeg, cukor - 1 evőkanál. kanál, 50 g növényi olaj

előkészítés

1. A pulykát közepes méretű kockákra vágjuk, fűszerezzük.
2. Az almát durvára vágjuk, tálba tesszük, cukorral és szegfűszeggel összekeverjük, 10 percre hűtőben pihentetjük.
3. A pulykát nyársra fűzzük, felváltva az almával, olajon kisütjük.
4. 5-8 percig grillezzük. minden oldalról.

Olvassa el

9 hónap

Olvasd el a cikket

Grillezett paradicsom nyárs

Hozzávalók: sárga paradicsom - 3 db, piros paradicsom - 3 db, 3 evőkanál. kanál növényi olaj, 2 szál bazsalikom, citromlé, só, fekete bors.

előkészítés

1. A paradicsomokat félbevágjuk és nyársra fűzzük, váltakozva színben.
2. Sóval, borssal megszórjuk, növényi olajon minden oldalát megsütjük.
3. Forró parázson vagy grillen 7-10 percig sütjük, gyakran megforgatva.
4. A kész forró kebabot meglocsoljuk citromlével, és bazsalikommal díszítjük.

Forrás: Shutterstock

Gyümölcs kebab

Hozzávalók: őrölt fahéj - 0,5 tk. kanál, olvasztott vaj - 1 evőkanál. kanál, citromlé, aszalt szilva - 100 g, ananász - 200 g, kivi - 300 g, alma - 300 g, szárított sárgabarack - 100 g, méz - 2 evőkanál. kanalakat.

előkészítés

1. Az almát apróra vágjuk.
2. Vágjuk az ananászpoharakat 8 részre.
3. A kivit meghámozzuk és négy részre vágjuk.
4. Mossa meg a szárított sárgabarackot és aszalt szilvát.
5. Az összes gyümölcsöt nyársra fűzzük, egy tálba tesszük.
6. A páchoz keverjük össze a mézet, vajat, fahéjat, citromlevet.
7. A kapott keveréket öntsük a gyümölcsre, fedjük le és hagyjuk szobahőmérsékleten 1 órán át.
8. A shish kebabot forró grillsütő fedőn 5 percig sütjük, sziruppal megkenve.
9. Sziruppal leöntve, gyümölcsjoghurttal tálaljuk.

Olvassa el

10 hónap

Olvasd el a cikket