Hogyan árthat a méz a gyermeknek: legyen óvatos

Ez nem jelenti azt, hogy egyszer s mindenkorra le kell mondania a mézről. Ez egy csodálatos termék, amely hasznos anyagok forrása, és természetesen sok tekintetben jobb, mint a finomított cukor. De nem minden ilyen egyszerű, a méz árthat, különösen egy kisgyermeknek, ezért az anyának alaposan meg kell gondolnia, mielőtt a babát ezzel a finomsággal kezeli.

Forrás: instagram@lobovikovam

A méz nem csak finomság. Az igazi méhméz bizonyos értelemben gyógyhatású termék – segít megbirkózni a megfázásokkal, erősíti az immunitást, és támogatja a szervezetet a holtszezonban. Az éretlen emésztőrendszerű kisgyermekek számára azonban a méz veszélyes, néha akár végzetes is lehet.

Allergiás reakció a mézre

A méz a vitaminokon, ásványi anyagokon, fitoncidokon kívül kellően nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, méghozzá olyan formában, hogy a gyermek szervezete hisztamin felszabadulással reagáljon rájuk, vagyis a méz allergiát okozhat. A mézre adott allergiás reakció valószínűsége annál nagyobb, minél fiatalabb a gyermek, és a modern gyermekorvosok kategorikusan nem javasolják, hogy a csecsemőknek semmilyen formában adjanak méhecskét. A kockázati csoportba tartoznak azok a gyermekek, akiknél már allergiás a növényi pollenre vagy más termékekre.

3 éves kor után, ha nagyon szeretné, megkínálhatja a gyermeket egy kis mézzel, miközben gondosan figyeli a szervezet reakcióját. Még ha a mézre való allergia nem is jelentkezett, nem szabad kockáztatnia és túltáplálnia a babát ezzel a termékkel - napi 1-2 teáskanál elegendő.

Forrás: Instagram @jennyliciousglutenfree

A botulizmussal való fertőzés veszélye

Az Egészségügyi Világszervezet arra figyelmeztet, hogy a természetes méhméz Clostridium botulinum spórákat tartalmazhat, amely baktérium halálos bélfertőzést, botulizmust okoz. A szervezetbe kerülve a baktériumok szaporodni kezdenek, és felszabadulnak a botulinum toxin, az egyik legerősebb ember által ismert méreg.

Ez a baktérium ellenáll a hőnek, de savas környezetben szétesik, ezért felnőtteknél és három évnél idősebb gyermekeknél valamivel kisebb a fertőzés valószínűsége, mint egy év alatti csecsemőknél. A helyzet az, hogy egy kisgyermeknél a gyomornedv savassága nem elegendő ahhoz, hogy megbirkózzon a baktériumokkal.

De még az idősebb gyermekek számára is veszélyt jelentenek a botulizmus spórái, sok múlik a szervezetbe került mennyiségükön. Ezért ne éljen vissza a mézzel, ne kockáztassa a gyermek egészségét.

Forrás: instagram@entorium_saint_petersburg

A túlhevített méz rákkeltővé válik

Bizonyára Ön is hallott már arról, hogy ha a mézet 60 fok fölé hevítik, akkor elkezd képződni benne a rákkeltőnek tartott oximetilfurfurol. A tudósok mindeddig azon vitatkoznak, hogy a túlhevített méz valóban olyan veszélyes-e, mint amilyenről írnak, és nincs túl sok bizonyíték a biztonságosságára és ártalmára egyaránt. Mivel azonban megjelentek ilyen információk, valószínűleg érdemes kockáztatni, különösen, ha mézet adunk egy gyereknek. Egyébként már bebizonyosodott, hogy az oximetilfurfurál felhalmozódik a szervezetben.

Hogyan válasszunk mézet egy gyermek számára

Ha már úgy döntött, hogy mézzel eteti a babát, próbáljon jó minőségű mézet választani, ismerje az intézkedést, és emlékezzen a kockázatokra.

• A természetes méz csak akkor lehet folyékony, ha teljesen friss. Idővel biztosan cukros lesz, ez pedig természetességének egyik jele. Vagyis ha mély ősszel vagy télen kínálnak jó folyékony mézet, az azt jelenti, hogy vagy helyettesítő, vagy a mézet eladás előtt melegítették. De az akácméz tovább marad folyékony, mint a többi, ezért is ajánlott gyerekeknek.
• Ha a méz frissen gyűjtött és még folyékony, nem tartalmazhat semmilyen idegen szennyeződést vagy üledéket. Jelenlétük arra utalhat, hogy valamit sűrítés céljából adtak hozzá, például krétát.
  

  Forrás: Fotolia

• A méhészek ezt az ellenőrzési módszert ajánlják: tegyen egy kanál mézet egy pohár vízbe, és keverje meg. Ha a víz átlátszó marad, minden rendben van a mézzel, ha üledékbe kerül és leesik, az azt jelenti, hogy lisztet vagy krétát adtak a mézhez.
• Vegyünk egy kanál mézet, és forgassuk meg, hogy a méz kifolyjon. Az igazi érett mézet egy kanálra redőkben, szalagszerűen tekerik fel, és folytonos szálakban folyik.
• Szagolja meg a mézet - a természetesnek kifejezett illata van, a hamisítványnak szinte nincs szaga. Ízlés szerint a méz kissé keserű lehet, és "első" torkot okozhat - sötét fajták (hajdina) több, világos (virág) - kevesebb.

Olvassa el

Milyen méz hasznos a gyermek számára

Olvasd el a cikket