Mit tegyünk egy kisiskolás ebédlődobozába: táplálkozási tanácsadó

Sok ukrán városban, ahol most viszonylagos nyugalom van, évek óta először tértek vissza iskolások az iskolába. Katonai konfliktus mellett is folytatódik az iskolai élelmezési reform végrehajtása, és ez fontos változás. Ezért Egészségügyi Minisztérium arra kéri a szülőket, hogy figyeljenek oda, hogy az iskolai étkezdékben milyen ételekkel etetik a gyerekeket, és milyen ételeket kínálnak az iskolai büfékben.

Forrás: freepik

A gyerekek étkezésük nagy részét otthon eszik, de gyakran visznek magukkal uzsonnát is az iskolába. Hogyan tegyünk egy ebéddobozt hasznossá egy gyerek számára? IN Minisztérium Oleg Shvets tanácsát kérte, aki az Ukrajnai Dietetikusok Szövetségének elnöke és az Ukrán Egészségügyi Minisztérium közegészségügyi tanácsadója.

Olvassa el

A gyermekek táplálkozási normái születéstől felnőttkorig: az Egészségügyi Minisztérium táblázatai

Olvasd el a cikket

• Vonja be a gyerekeket az étel elkészítésének és kiválasztásába az ebédlődobozba. A gyerekek hajlamosabbak lesznek megenni azokat a termékeket, amelyek kiválasztásában segítettek. Próbálja meg az ebéddobozokat érdekessé és változatossá tenni különböző termékek hozzáadásával.
• Ebéddobozhoz válassz olyan termékeket, amelyek hosszabb ideig jóllaknak és nem keltenek éhségérzetet. Ez magában foglalja a magas fehérjetartalmú élelmiszereket, például a kenyeret, a gabonaszeleteket, a dióféléket, a kemény sajtot és a tojást.
• Készíts szendvicseket és szendvicseket teljes kiőrlésű kenyérből. Fokozatosan vezesse be ezt a fajta kenyeret a gyermek étrendjébe, először próbáljon meg egy szelet fehér vagy fekete kenyeret teljes kiőrlésű kenyérrel helyettesíteni.
• Kerülje a majonéz, krémsajt és egyéb bolti "kenhető" szendvicsek használatát.
• Válasszon közepes zsírtartalmú szendvics töltelékeket, például sovány húst (csirke, pulyka), halat (tonhal, lazac) és alacsony zsírtartalmú kemény sajtot.
• Mindig adjunk hozzá zöldsalátát és zöldségeket a szendvicsekhez, például koktélparadicsomot, sárgarépát, uborkát, zellert és paprikát. Az ebédlődoboz külön rekeszébe tegyünk zsírszegény humuszt vagy más szószt, hogy a gyerekek könnyebben elfogyasszák a zöldségeket.

• Tegyen az ebédlődobozba olyan gyümölcs- és bogyós gyümölcsdarabokat, amelyeket a gyermek egy ülésben könnyedén megehet, például banánt, almát, körtét, áfonyát, mandarint, narancsot és dinnyét. A gyümölcsök megbarnulásának elkerülése érdekében meglocsoljuk citromlével. A téli szezonban konzerv gyümölcsöt adhat cukor hozzáadása nélkül.
• Gyümölcs vagy csokoládé helyett tegyen aszalt gyümölcsöket, például mazsolát és szárított sárgabarackot. Cserélje ki a brownie-t teljes kiőrlésű szeletekkel és sütikkel.
• Válasszon alacsony zsírtartalmú és alacsony cukortartalmú joghurtokat. Jobb, ha fehér joghurtot választunk, amelyhez friss gyümölcsöt vagy bogyót adhatunk.
• Ha a túró sok zsírt és sót tartalmaz, adjunk hozzá kevesebbet. Előnyben részesítse az alacsony zsírtartalmú és mérsékelten sós sajtfajtákat.