Milyen görögdinnyét ne vásároljunk: hasznos tippek a biztonságos választáshoz

A görögdinnye kiválasztása kényes dolog. Valóban, hogyan lehet megérteni, mi van belül, a zöld bőr alatt? Mindenkinek megvan a maga technikája és módszere. És eláruljuk, hogy melyik görögdinnyét semmiképpen ne vegye meg.

A görögdinnye édes vörös húsa rendkívül hasznos, felnőttek és gyermekek számára egyaránt. Nagyon fontos, hogy biztonságos gyümölcsöt válasszunk. A minőséget persze nehéz garantálni a piacon, de néhány szabály ismeretében mindenképpen csökkenthető a kockázat.HOGYAN VÁLASSZON BIZTONSÁGOS GÖRÖGdinnyét

• Ne kockáztassa meg a görögdinnye vásárlását a spontán piacokon, és még inkább, ha az aktív forgalom mellett az út közelében árulják. A vastag bőr ellenére az autók kipufogógázait tartalmazó veszélyes anyagok behatolnak a gyümölcs belsejébe. Különösen, ha a görögdinnyét hosszú ideig az út közelében tárolják.
• Ha a görögdinnyét vágva árulják, az mindenképpen kényelmesebb, azonnal látszik, mi van benne. Amint azonban a gyümölcsöt levágták, a pépben megindultak az aktív oxidációs folyamatok és a baktériumok aktív szaporodása, amelyeknek csak oxigénre és hőre volt szükségük, a bőrtől nem védett. Főleg, hogy nem tudod, milyen tiszta késsel vágták. Ugyanezen okból ne kérje meg az eladót, hogy vágja fel a vásárolt görögdinnyét.
  

  Forrás: instagram@ericaeldridgephotos

• Szagold meg a görögdinnye illatát - biztos fű és frissesség illata van, és ha nem túl kellemes savanyú illatot érzel - ne vegye be. Valószínűleg az erjedési folyamat belül már megindult.
• Nézd meg a görögdinnye oldalán megjelenő világos foltot. Ha a folt fehér és nem sárga, akkor a gyümölcs vagy még nem érett be, vagy túl kevés napfényt kapott, ami azt jelenti, hogy biztosan nem lesz édes. Az érett görögdinnye foltjának átmérője nem haladhatja meg a 10 cm-t.
• Óvatosan tapintsd meg a gyümölcsöt az egész felületen, ha valami puhát érzel, tudd, hogy ez a becsapódás helye, ami már elkezdett rothadni. A rothadó baktériumok nagyon gyorsan terjednek, ne számíts a sérült terület levágására, és minden más biztonságban van. A görögdinnye mérgezés nagyon könnyű, különösen a gyermekek számára.

Forrás: pixabay.com

1. Ha Ön szerint a megfelelő görögdinnyét vásárolta, a hazahozatal után, felvágás előtt mossa le a héját folyó víz alatt, lehetőleg ecsettel. Ezután tegye a gyümölcsöt egy edénybe, és öntsön hideg vizet, hagyja állni legalább 30-40 percig. Miért van erre szükség? A helyzet az, hogy ha a görögdinnyét vegyszerekkel kezelték, akkor a legtöbb a vízben marad, és kevesebb a vízben oldódó nitrátból.
2. Ha felvágott egy görögdinnyét, és a húsa nem piros és cukros volt, hanem világos, fényes és sárga-fehér erekkel, akkor tudja, hogy ez a gyümölcs nitrátokkal telített, és ez nagyon veszélyes, különösen a gyermekek számára.
3. Minél közelebb van a görögdinnye magjához, annál kevesebb nitrátot tartalmaz a húsa, ami azt jelenti, hogy a gyermeknek csak a közepét kell kínálnia, és ne hagyja, hogy a héjáig harapjon.
4. Ha nem bírod egyszerre a görögdinnyével, csomagold be fóliába és tedd a hűtőbe, de 2 napnál tovább ne tárold.