04.01.2024
|
4 min. olvasás 4 termék, amellyel a gyermek nem lesz beteg
Miért betegszenek meg egyes gyerekek ritkán és könnyen, míg mások végtelenül szenvednek akut légúti fertőzésektől és hörghuruttól? Ilyen esetekben azt mondják, hogy a baba immunitása csökken.
Forrás: Fotolia
LE, "MESTERSÉGES ÉTEL"!
Az adalékanyagokat tartalmazó élelmiszerek túlterhelik az immunrendszert. A védekező szerveknek a képességeik határáig kell dolgozniuk, megszabadítva a szervezetet a kémiai anyagoktól.
Tehát, ha egészségesek akarunk maradni, és nem akarunk lyukakat ejteni a szervezetünk vírusos és bakteriális fertőzésekkel szembeni pajzsán, akkor kellő figyelmet kell fordítanunk a természetes, házi készítésű ételekre.
FEHÉRJÉK — AZ IMMUNRENDSZER SEGÍTŐI
Valószínűleg mindenki hallott már az interferonról. A vírussal fertőzött sejtek elkezdik termelni ezt az alacsony molekulatömegű fehérjét. Az interferon gátolja a vírusok szaporodását a sejtekben, és maga foglalja el a szabad sejteket, és nem engedi be az idegeneket.
Sőt, minden más anyag, amely támogatja az immunrendszer működését, fehérjetest. Tehát ahhoz, hogy "felépítsük" őket, fehérjetermékeket kell beépíteni az étrendbe, és az elfogyasztott fehérjéknek tartalmazniuk kell a szükséges aminosavak teljes készletét. Ez természetes hús, tejtermékek, tojás és hal. Hiányuk minden bizonnyal befolyásolja az immunitás erősségét.
Mint tudod, a reggeli energiát és mindent biztosít, amire szüksége van a szervezet egész napos védelméhez. Ezért azok az anyák, akik nem korlátozzák magukat a zabkására reggelire, hanem fehérjetartalmú ételt is készítenek gyermeküknek: gőzölt omlettet vagy túrót, csinálják jól.
Az immunitás fenntartásához más tápanyagokra is szükség van. A mindennapi életben nehéz biztosítani, hogy a család minden nap minden hasznos terméket megkapjon. Az immunitás szempontjából legfontosabb termékek ismerete leegyszerűsíti a feladatot, az étrendbe való beépítésük erősíti az ARVI és az influenza elleni védelmet.
Forrás: instagram@lolyayakovenko
Szupertermékek az immunrendszer erősítésére
Bolgár bors
A fekete ribizlit szoktuk a C-vitamin-tartalom etalonjának tekinteni. És jó okkal. De még az édes paprika sem tudja utolérni a ribizlit, amelynek 50 g-ja akár 125 (!) mg aszkorbinsavat is tartalmaz. Még ha a téli üvegházi paprika C-vitamin-tartalma valamivel alacsonyabb is, már a hüvely harmada (de naponta!) aszkorbinsavval és P-vitaminnal (rutin) gazdagítja az étrendet, amelyekkel kombinálva az aszkorbinsav hatékonyabban működik. Ilyet nem kapsz a gyógyszertárból.
Az édes paprika béta-karotinban (A-provitamin) is gazdag, ami szintén rendkívül fontos az immunitás szempontjából. B csoportú vitaminokat, valamint hasznos ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet védekezését a vírusfertőzésekkel szemben.
A paprika lédús hüvelyeiben a vitaminok a hőkezelés során megőrződnek. Készítsen párolt vagy sült paprikapürét egy 7-11 hónapos gyermeknek, és ezzel erősíti az immunitását. Különösen sok vitamin van a piros hüvelyekben. De nem szabad elhanyagolni mind a sárga, mind a zöld fajtákat. A zöldpaprika ritkán okoz allergiát.
Forrás: Unsplash
A GYÖKŐ AZ EGÉSZSÉG FORRÁSA
Ez a bogyó az összes ismert bogyós gyümölcs, zöldség és zöldség közül az abszolút bajnok a legértékesebb vitamin - a béta-karotin - tartalmát tekintve. Még egy vörös répa, az elismert A-provitamin-forrás, bár kevés, ebben a mutatóban még mindig nem éri el a homoktövisét: 100 g sárgarépa 9 mg béta-karotint tartalmaz, 100 g homoktövis pedig akár 10 mg-ot is. Egy csipetnyi bogyós gyümölcs – és a baba napi béta-karotin szükséglete kielégül.
És milyen gazdag C-vitaminban a borostyánszínű homoktövis! Nem kevesebb, mint a fekete ribizli. 100 g friss homoktövis 200 mg C-vitamint tartalmaz, rutinnal és heszperidinnel együtt, amelyek fokozzák a C-vitamin felszívódását és fokozzák hatását a szervezetben. A homoktövisnek van egy másik fontos előnye is. Vastag héj alatt megbízhatóan tárolja a vitaminokat.
A homoktövis bogyók hosszú ideig tárolhatók hűtőszekrényben bármilyen feldolgozás nélkül. És ha a homoktövis fagyasztva tárolódik a fagyasztóban, anélkül, hogy megzavarná a hőmérsékleti rendszerét, a benne lévő vitaminok télen is megmaradnak kisebb veszteségekkel.
Forrás: instagram@mekktaran
KÓRHÁZ ÉS CSODÁLATOS INGATLANAI
A száraz csipkebogyóban az aszkorbinsav tízszer annyi, mint a fekete ribizliben. A szárított csipkebogyóban ez a vitamin az új szüretig megőrződik. Néhány evőkanál szárított gyümölcs infúziója teljes mértékben fedezi a baba napi aszkorbinsav-szükségletét.
Áprilisra számos zöldségben és gyümölcsben gyengülnek a vitamintartalékok, de a csipkebogyóban nem! Ez az ő csodálatos titka. A csipkebogyó nem tartalmazza az aszkorbináz enzimet, amely lebontja a C-vitamint. De... fontos megkülönböztetni a termesztett (barna) csipkebogyókat. Ebben, a termés közelében lévő csészelevélen a levelek felfelé hajlanak, és betakarításkor nem válnak el a terméstől. Ha leszakadnak, egy ablak nyílik a magzat belső kamrájából. Azok a családok, ahol rendszeresen főznek és isznak csipkebogyó infúziót, ritkán betegszenek meg.
Forrás: Fotolia
BRÜSSZEL KÁBEL
A kelbimbó fejei kisebbek, mint a diófélék, de ahogy mondani szokás, "kicsi, de jól átsült": vitamintartalmuk tekintetében felülmúlják a többi káposztafajtát. Mindössze öt-hét kocsány (80 g) elegendő ahhoz, hogy teljes mértékben kielégítse a baba napi C-vitamin-szükségletét.
Ami a béta-karotint illeti, más típusú káposzta csak irigyelheti ezeket a morzsákat. A kelbimbó 15-ször (!) több A-provitamint tartalmaz, mint a fehér káposzta vagy a karfiol, és háromszor többet, mint a vörös káposzta vagy a karalábé. A kelbimbó jó E-vitamin forrás, amely fokozza a karotinok és a C-vitamin gyógyító hatását az immunitásra.
Ez a káposzta B-vitaminokat, értékes ásványi anyagokat és nyomelemeket is tartalmaz, beleértve a szelént, amely erősíti az immunrendszert.
A szerkesztők véleménye nem feltétlenül eshet egybe a cikk szerzőjének véleményével.
Fénykép felhasználása: P.4, ZU 21. cikk "A szerzői jogról és szomszédos jogokról - "Reprodukció az aktuális események fotózással vagy filmfelvétellel, nyilvános közléssel vagy az ilyen rendezvényeken látott vagy hallott művek közlésével, a tájékoztatási cél által indokolt mértékben."
Legyen Ön az első, aki véleményt ír